大勢の方が出席した懇親会に、バラエティ豊富なオリジナルビュッフェスタイル70名様をご用意しました。

たくさんの料理の前で歓談	舞台では演奏会

・ユーロ産チーズ＆ハムのミスト
・帆立のカルパッチョ　イクラ添え、
・特製のフルーツバ・リエーション
など。オリジナルのお料理をご用意させていただきました。

いつもの食堂が、パーティーパーティーの手でこのように
がらりとかわりました。
一枚のクロスを敷くだけでいつもの机がステキなお料理台に
変わってしまいます。

いつもの食堂が・・・	クロスで変わるテーブル！

今回は、スタンダードなメニューとして
・ソールトルヌードソースバンブラン（舌平目のクリーム煮）
・蟹爪・海老などんもフライバリエ
・スイーツバリエ（シフォンケーキと生クリームなど）
をご用意。
年齢層が広いため、どんな御歳の方でも食べれるようなものをご用意しました。

定年退職をされた方の集いで今回使用していただきました。
ご年配の方とお酒を飲まれる方が多いとのことで・・・

しつらえ完了！	たくさんお酒を飲まれる パーティーでした

・和風オードブル大皿４点
・子羊の香草焼　ペルシャード
・魚貝類のたっぷり入ったサラダなど、
お酒にも合いお腹も満腹になるお料理をお持ちさせていただきました。
和風オードブルは、すぐになくなるぐらいに大人気でした！

毎年ご利用を頂いている大学様で今年も
お料理をお持ちさせていただきました。
普段、学生の憩いの場として使用されている広場にて、机を広げました。

クロス一枚だけで 室内ががらりと変わります	今回スープもお持ちしました

・サンドウィッチ
・ジャガイモの冷製スープ　ビジソワーズ
・特製わんこ蕎麦
など、軽くつまんで食べていただけるようなものからがっつりと食べていただくもの、両方ご用意させていただきました。
来年もまたたくさんいいお料理をお持ちさせていただきます！

ご法事後のホームパーティー。
事前打ち合わせで、スケジュールとメニューをヒアリング。
特に精進料理ではなく、美味しいものをというご依頼でした。

机いっぱいに華やかな料理が 並びました	特製胡麻豆腐黒豆のせ

・自家製黒毛和牛のロースト
・サーモンなどの海鮮サラダ
・季節野菜の炊き合わせ
故人様を偲びながらも、楽しく和やかなお食事でした。

会社の事務所を新しく建てられ、パーティーを開催されました！
パーティー設営終了後のお客様である社長様は大喜びされてました。
みなさんの素敵な笑顔でスタートしたパーティーは、大きな拍手と共に笑顔で終了いたしました。

フィンガーフードバリエ	会場内様子
祝鯛

・祝　鯛の浜焼き仕立て
・どのパーティーでも大人気！　ピンチョスバリエなど、
他にもお祝いの舟盛りも用意させていただきました。

南港ＷＴＣ５５Ｆにて二日間にわけてパーティーを開催されました。

パーティーイメージ1	パーティーイメージ2

二日間ともフィンガーフード系パーティーとしてご注文を頂き、
・野菜スティック　２種ソースにて
・色とりどりのオードブルバリエ
・デザートバリエ
など、手で気軽に取っていただけるお料理をご用意いたしました。